หมูกรอบเป็นเมนูอาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่อร่อย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ทานคู่กับอะไรก็อร่อย วันนี้เรามีสูตรทำหมูกรอบง่ายๆ ที่ทำตามได้ไม่ยากมาฝากกัน
ส่วนผสม:
1 หมูสามชั้น
2 เกลือ
3 น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
เตรียมหมู:
1 ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดแล้วโรยเกลือ
นำหมูไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที หรือจนหมูสุก
2 นำหมูขึ้นจากน้ำ พักให้เย็นลง
3 ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว
4 นำเข้าหมอทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
หลังจากนั้น
ทอดหมู:
1 ตั้งน้ำมันให้ร้อน
2 นำหมูลงทอด โดยเริ่มจากด้านหนังลงก่อน
3 ทอดจนหนังหมูพองฟูและเหลืองกรอบ
4 กลับด้านทอดต่อจนเนื้อหมูสุกเหลือง
5 นำหมูขึ้นจากน้ำมัน พักให้สะเด็ดน้ำมัน
หั่นและเสิร์ฟ:
1 หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ
2 เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม หรือทานคู่กับอาหารอื่นๆ ตามชอบ
เคล็ดลับ:
1 การจิ้มหนังหมูให้ทั่ว จะช่วยให้หนังหมูพองฟูและกรอบ
2 หากต้องการทำหมูกรอบใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำได้โดยการนำหมูที่เตรียมไว้เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที แล้วนำมาทอดในน้ำมัน
Crispy pork is a popular dish that many people love. It has a delicious taste, crispy skin, soft meat, and delicious food. Today, we have a simple recipe for crispy pork that you can follow it easily.
Ingredients :
1 pork belly
2 salt.
3 oil for frying
How to do it :
Prepare the pig :
1 wash the pork belly thoroughly and sprinkle with salt.
Boil the pork in boiling water for 20 minutes or until cooked.
2 take the pork out of the water and let it cool down.
3 use a fork to dip the pork skin all over.
4 importing fried doctor without oil at 180 degrees Celsius for about 20 minutes.
After that ...
Pork fried :
1 heat the oil.
2 fry the pork, starting from the leather side.
3 fry until the pork skin is puffy and yellow, crispy.
4 flip side-fry until the pork is golden brown.
5 take the pork from the oil and let it drain.
Slice and serve :
1 cut the crispy pork into bite-sized pieces
2 serve with dipping sauce or with other food as you like.
Tip :
1 dipping the pork skin thoroughly helps to make the pork skin puffy and crispy.
2 to make crispy pork use oil-free frying pan. You can fry the prepared pork in a oil-free frying pan with the temperature at 180 degrees Celsius for 20-30 minutes.
ลองทำกันนะครับ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น