Omanrunsblog Well-To-Do

                                                              ส้มตำเจ๊ไก่ ดอนเมือง                                       แซ่บนัวถึงใจ ส้มตำเจ๊ไก่ ดอนเมือง ร้านเด็ดที่คนรักส้มตำต้องมาลอง  ถ้าพูดถึงร้านส้มตำเจ้าอร่อยในย่านดอนเมือง ชื่อของ ส้มตำเจ๊ไก่ ต้องผุดขึ้นมาในใจใครหลาย ๆ คนแน่นอน เพราะร้านนี้เค้าเด็ดจริง แซ่บจริง ไม่ได้โม้                                          ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงใจและเมนูที่หลากหลาย ทำให้ร้านนี้เป็นขวัญใจของทั้งคนในพื้นที่และนักเดินทางที่ผ่านมาแถวนี้                            ...

              วันนี้จะมาลองทำข้าวผัดแหนมกินเองแบบง่าย ๆ              ข้าวผัดแหนมเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยม ด้วยรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อมลงตัว ทำได้ง่าย และใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ส่วนผสมหลัก  1. ข้าวสวย (ใช้ข้าวเย็นจะดีมาก)  2. แหนม  3. ไข่ไก่  4. กระเทียม  5. พริกขี้หนู  6. ผักตามชอบ ส่วนผสมปรุงรส  1. ซอสหอยนางรม  2. ซีอิ๊วขาว  3. น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)  4. น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส 4 อย่าง นี้แหละอร่อยแล้ว วิธีทำ   เตรียมวัตถุดิบ    1. หั่นแหนมเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะบี้พอหยาบ    2. สับกระเทียมและพริกขี้หนู    3. หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ   เริ่มด้วยการผัดแหนม    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดให้หอม (ถ้าไม่มีกระเทียมและพริกขี้หนู ไม่ต้องใส่ได้ แหนมจะมีพริกสดอยู่แล้ว     2.  ใส่ไข่  ตอกไข่ใส่ลงในกระทะ ยีให้ไข่พอสุก     3. ใส่แหนมลงผัดจนสุกและมีกล...