Omanrunsblog Well-To-Do

                                                              ส้มตำเจ๊ไก่ ดอนเมือง                                       แซ่บนัวถึงใจ ส้มตำเจ๊ไก่ ดอนเมือง ร้านเด็ดที่คนรักส้มตำต้องมาลอง  ถ้าพูดถึงร้านส้มตำเจ้าอร่อยในย่านดอนเมือง ชื่อของ ส้มตำเจ๊ไก่ ต้องผุดขึ้นมาในใจใครหลาย ๆ คนแน่นอน เพราะร้านนี้เค้าเด็ดจริง แซ่บจริง ไม่ได้โม้                                          ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงใจและเมนูที่หลากหลาย ทำให้ร้านนี้เป็นขวัญใจของทั้งคนในพื้นที่และนักเดินทางที่ผ่านมาแถวนี้                            ...

                ตู้กับข้าว ณ ดอนเมือง                                ตะลุยกิน“ ตู้กับข้าว ณ ดอนเมือง ”เปิดประสบการณ์อาหารใต้รสจัดจ้าน             ถ้าคุณคือนักชิมตัวยงที่หลงใหลในรสชาติอาหารใต้แท้ๆ ที่จัดจ้านถึงเครื่อง ไม่ควรพลาดร้าน “ตู้กับข้าว ณ ดอนเมือง” อย่างเด็ดขาด ร้านนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเพชรเม็ดงามในย่านดอนเมือง ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยสไตล์ปักษ์ใต้แท้ๆ ที่บอกเลยว่าเด็ดทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนก็รับประกันความฟินจนวางช้อนไม่ลง เมนูเด็ดห้ามพลาดที่ “ตู้กับข้าว ณ ดอนเมือง”             ขอเตือนไว้ก่อนว่าแค่เห็นชื่อเมนูก็น้ำลายสอแล้ว มาดูกันว่ามีอะไรที่ต้องสั่งเมื่อมาเยือนที่นี่บ้าง                แกงส้มใต้ไหลบัว เมนูนี้ต้องยกให้เป็นพระเอก! แกงส้มรสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกงใต้แท้ๆ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบรส ยิ่งได้ความกรุบกรอบของไหลบัวย...

              วันนี้จะมาลองทำข้าวผัดแหนมกินเองแบบง่าย ๆ              ข้าวผัดแหนมเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยม ด้วยรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อมลงตัว ทำได้ง่าย และใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ส่วนผสมหลัก  1. ข้าวสวย (ใช้ข้าวเย็นจะดีมาก)  2. แหนม  3. ไข่ไก่  4. กระเทียม  5. พริกขี้หนู  6. ผักตามชอบ ส่วนผสมปรุงรส  1. ซอสหอยนางรม  2. ซีอิ๊วขาว  3. น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)  4. น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส 4 อย่าง นี้แหละอร่อยแล้ว วิธีทำ   เตรียมวัตถุดิบ    1. หั่นแหนมเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะบี้พอหยาบ    2. สับกระเทียมและพริกขี้หนู    3. หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ   เริ่มด้วยการผัดแหนม    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดให้หอม (ถ้าไม่มีกระเทียมและพริกขี้หนู ไม่ต้องใส่ได้ แหนมจะมีพริกสดอยู่แล้ว     2.  ใส่ไข่  ตอกไข่ใส่ลงในกระทะ ยีให้ไข่พอสุก     3. ใส่แหนมลงผัดจนสุกและมีกล...